久藏日料：寿司出色，其他菜品平淡

温哥华日料店久藏：寿司高水准，厨房略逊

温哥华本地美食博主ppmomola近日分享了她在久藏日料餐厅用餐的体验，称赞其寿司质量高，但厨房出品稍显一般。

文章指出，ppmomola先点了一份盐烤三文鱼腩，味道普通，配菜沙拉反而更出色。她还尝试了加泡菜炒乌冬面，虽然油腻度减少，但总体不如居酒屋的单纯明太子乌冬面。此外，ppmomola点了烧牛肉金针菇串烤，牛肉多汁但金针菇份量少，几乎无法尝到其味道；而烤香菇则做得不错，香菇Q弹有香。

文章分析称，温哥华许多日料餐厅都存在类似情况，寿司师傅水准高，而厨房师傅却缺乏同样的精益求精精神。久藏也如此，寿司美味，但其他菜品较为平庸。

尽管部分菜品未能达到预期，ppmomola对餐厅的服务态度和环境给予了好评，并表示会偶尔前来享受其优质的寿司。