加拿大再蝉联全球食品安全第一

加拿大再获食品安全全球第一 “严格监管”与“优越条件”助力

据多伦多华人社区媒体报道，加拿大再次蝉联世界食品安全之首！ 这已经是加拿大第二次获得此殊荣，早在2014年，针对17个经合组织成员国进行的食品安全排名显示，加拿大的食品安全体系被评为世界上最好的，与爱尔兰并列第一。

加拿大取得如此骄人的成绩，主要得益于“严格监管”和“优越条件”双重保障。一方面，加拿大政府对食品安全持高度重视，建立了完善的食品召回机制，每年发布约350个食品召回令，并明确规定违反召回令将被追究法律责任。另一方面，加拿大拥有得天独厚的自然环境和农业传统，肥沃的土地、丰富的资源为高质量农产品提供了基础，加上“有机生产理念”和“可持续生态观”， Canadian agriculture 不使用任何非手工技术手段增加产量，注重轮种等生态种植方法，使加拿大的食品安全成为全球典范。

公开透明的信息发布机制也保障了加拿大食品安全的透明度: 加拿大政府定期发布“卫生抽查报告”，向公众公布餐厅、沙龙等公共场所的卫生检查结果，并允许检验局在必要情况下公开私人商业信息，最大限度地维护公众利益。

多位加拿大企业家表示，对食品安全的要求极高，超市质检程序繁复，“缺斤少两”这种事都难以逃脱。餐馆老板也称，由于严厉的惩罚力度和市场需求，“有毒食品”现象在中国几乎不存在。

专家指出: 加拿大的成功经验值得其他国家借鉴，尤其是在信息公开、监管严格、科技创新等方面持续努力，才能真正实现“放心食品”的目标。