加拿大部分蘑菇制品因李斯特菌被紧急回收

加拿大部分地区蘑菇制品因李斯特菌污染被紧急回收

加拿大食品检验局（CFIA）宣布，目前正在回收安省及魁省分销的部分Peeters,Mushroom,Farm切片蘑菇产品，原因是检测结果显示这些产品可能受到李斯特菌污染。

CFIA已展开食品安全调查，并表示不排除未来将扩大回收其他产品范围。受影响的产品包括：

• 无品牌薄切蘑菇（2.27公斤，批号175、190）
• 无品牌厚切蘑菇（2.27公斤，批号175、190）
• Peeters,Mushroom,Farm切片蘑菇（227克，UPC: 0,33383,67600,5，有效日期：25JL04）
• Peeters,Mushroom,Farm切片褐蘑菇Cremini,Sliced（227克，UPC: 0,68414,96960,3，有效日期：25JL04）

CFIA提醒公众，受李斯特菌污染的食物可能没有异味或变质迹象，但食用后仍然可能会导致疾病。常见的症状包括呕吐、恶心、高烧不退、肌肉痛、剧烈头痛和颈部僵硬。孕妇、老年人以及免疫力低下的人群感染风险更高。

对于孕妇来说，即使症状轻微，感染也可能导致早产、婴儿感染甚至死胎。严重情况下，李斯特菌感染可致死。

当局强烈呼吁民众切勿食用、出售或分发涉事产品，应将其丢弃或退回原购买地点。如果曾食用受影响产品并感到不适，请尽快就医。

阅读本文之前，你最好先了解…

李斯特菌感染的严重性: 李斯特菌是一种致病细菌，主要通过食用受污染的食物传播。虽然大多数健康人感染后仅出现轻微症状，但对于孕妇、新生儿、老年人以及免疫力低下的人群来说，李斯特菌感染可能非常危险，甚至危及生命。

食品安全知识: 了解如何储存和处理食品可以有效降低食物中毒风险。保持厨房清洁卫生，彻底清洗生食蔬菜水果，将生肉和熟食分开存放，确保食材煮熟至安全温度等都是预防食物中毒的重要措施。

CFIA 的调查仍在进行中，他们呼吁公众注意相关的产品信息，并建议密切关注 CFIA 网站或社交媒体账号以获取最新的更新信息。

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