椰子油不健康：美国心脏协会权威警告

椰子油健康吗？美国心脏协会权威发布：它不健康！

近日，关于椰子油是否健康的争论再次升级。权威的心血管医学期刊《循环》（Circulation）发表了一篇论文，该论文由12位心血管及营养专家共同撰写，明确指出椰子油与其他高饱和脂肪（如奶油、牛脂肪或棕榈油），对提高低密度胆固醇没有差异，且会增加患心血管疾病的风险。

这篇论文的发表迅速引发了媒体关注。美国广播公司(ABC)和美国今天 (TODAY) 等媒体都以“椰子油不健康”为标题进行报道。然而，公众对此反应却十分强烈，不少人对专家们的结论表示反感。

林庆顺教授，加州大学旧金山医学院教授，在自己的网站上发表了文章，回顾了他过去一年多针对椰子油的多次警告。他指出，尽管媒体对其宣传功效很多，但实际上椰子油并没有已知的健康益处，反而会增加患心血管疾病的风险。

林庆顺教授建议，消费者应该将椰子油与猪油、奶油等同等对待，无需忌讳，但也不要刻意追求食用。 他强调，公众应理性看待科学研究成果，不要轻易相信媒体宣传或个人观点。

此次美国心脏协会的权威警告，无疑为这场关于椰子油健康的争论增添了新的砝码。希望能够引导公众更加理性地看待各种健康信息，做出更明智的选择。