温哥华海鲜四成被错标 鯛鱼疑为非洲鲫混充

温哥华海鲜被调查：四分之一标错！鯛魚疑為非洲鯽混充

温哥华，2018年6月23日 - 一项最新研究显示，温哥华地区的许多海鲜产品存在严重的错标问题。卑诗大学（UBC）食品科学研究人员与海洋保护机构OceanaCanada合作，对大温地区多家餐厅、超市和寿司店售卖的海鲜进行了DNA检测，结果发现，四分之一的海鲜被错误标记。

其中餐馆的错标比例最高，达到29%，其次是超市（24%），而寿司店的错标比例为22%。令人担忧的是，最多被错标的海鲜种类是鲷鱼，在34个样本中，有31个不是鯛魚，而是其他鱼类混充，错标比例高达91%。

研究人员指出，一些商家为了牟利，故意将价格较低的非洲鯽等鱼混充为高价的鯛鱼。这种行为构成一种“食品诈骗”，不仅损害了消费者的利益，还可能危害健康。因为，非洲鯽在本地使用某些化學成分是被禁止的，如果消费者误食，可能会对健康造成负面影响。

研究报告呼吁各大贸易国家统一海鲜产品的命名标准，要求标签标明海鲜的学名，并向消费者提供更多关于海鲜来源、捕捞或养殖方式等信息。

OceanaCanada组织正在全国范围内进行类似研究，并将发布一份关于“食品诈骗”的全國报告。他们呼吁加强对整个供应链的监管，从渔船到餐桌，确保海鲜产品的真实性和安全。

此次研究结果提醒消费者要注意食品来源和品质，并选择信誉良好的商家购买商品。