烫茶隐患 食管癌警示drink tea carefully

长期喝热茶真的有风险？食管癌案例警示饮茶需谨慎

近日，一位68岁老人刘某某因长期喝烫茶导致食管癌晚期引起关注。刘某某从小就喜欢喝茶，每天都会坚持喝一杯，但近段时间他感觉喉咙里有东西卡着，吞咽困难，最终被确诊为食管癌晚期。医生认为，刘某某长期喝热茶导致食管黏膜受损，被食管癌盯上了。

该案例提醒我们，虽然茶叶具有很多益处，但饮茶需谨慎，尤其要避免长期喝烫茶。

茶叶的益处:

研究表明，茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，能有效清除对人体有害的多余自由基，还能吸收放射性物质，有助于预防和治疗辐射伤害。此外，茶叶中的咖啡因有提神醒脑、利尿解乏的作用。

《中国居民膳食指南（2022版）》指出，经常饮茶能够降低心血管疾病的发病风险。一项荟萃分析结果表明，每天饮一杯茶（约200毫升）可以使心脑血管疾病的发病风险降低4%。 除此之外，每天饮茶还可以降低2型糖尿病的发病风险，甚至还能降低胃癌的发病风险。

茶叶中的主要营养成分:

1. 茶多酚: 具有较强的抗氧化活性，有一定的抗癌作用，能够降低低密度脂蛋白的含量，有助于调控血糖、改善血脂，对降低心血管疾病的发病风险有重要作用。

2. 茶氨酸: 是一种神经保护剂，有助于改善人体的认知功能，对抑制阿尔茨海默病有一定的积极作用。还可以舒缓情绪，改善睡眠质量。

3. 咖啡碱: 可以刺激神经系统、降低患神经退行性疾病的风险，还具有利尿、增加肌肉耐力、抗疲劳等作用。

需要注意的是： 虽然茶叶有很多益处，但并非所有茶都适合所有人，且饮用方式也很重要。

• 浓茶应少喝： 茶叶中含有鞣酸，大量饮用浓茶会影响铁的吸收。

• 霉变茶绝对不能喝： 茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉等微生物污染，喝了可能会引起腹泻等食物中毒症状，甚至引发肝、肾等重要器官的病变。

• 串味茶要避免： 茶叶易于吸收异味，与其他有味道的东西放在一起容易变味，有的味道含有毒素会对人体造成伤害。

• 久泡茶营养价值降低： 冲泡时间过长，茶汤色暗、味差，维生素等因氧化而减少，营养价值大大降低。

最重要的是： 避免饮用过烫的茶，应在80℃~90℃左右的温度下饮用，过烫的茶会烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡，久而久之可能诱发口腔癌、食道癌。

希望大家能够了解茶叶的益处和风险，合理适度饮茶，享受健康生活！## 阅读本文之前，你最好先了解...

关于食管癌: 食管癌是一种较为严重的恶性肿瘤，发生在消化道中的食管部位。其早期症状往往不明显，常被忽视，到确诊时已发展为中晚期。常见的症状包括吞咽困难、胸闷、疼痛、呕吐等。

关于茶叶的温度: 过烫的茶通常指的是高于80℃的温度。这种高温会对口腔和食道黏膜造成灼伤，引发溃疡甚至癌变的风险。建议饮用茶时控制在80℃~90℃之间，待茶稍微冷却一些再喝。

关于个人健康状况: 每个人体质不同，对茶叶的敏感度也不同。有些人群例如胃酸过多的患者、消化功能较弱的人群、孕妇和哺乳期妇女等需要谨慎饮用或避免饮用茶叶。

如何合理适度饮茶？

• 选择合适的种类: 绿茶、红茶、乌龙茶等不同类型的茶叶，具有不同的功效和特性。 根据自己的喜好和需求选择适合的茶类。
• 控制饮量: 一般来说，每天不超过3杯（约600毫升）的茶饮是比较适宜的。
• 避免空腹饮茶: 茶叶中的咖啡因会刺激胃酸分泌，空腹饮茶容易引起胃部不适。建议在餐后饮用。
• 注意冲泡方式: 不同类型的茶叶有不同的冲泡方法，建议参考专业的冲泡指南，掌握合适的冲泡时间和水温。

总结:

茶叶具有丰富的营养成分和保健功效，但过度饮用或饮用过烫的茶叶可能会带来一定的健康风险。因此，我们需要理性看待茶叶，科学饮茶，享受茶的益处，避免潜在的危害。 如果你有其它意见，请评论留言。