煮沸过滤饮用水可去除9成微塑胶

煮沸过滤可去除9成微塑胶 专家：自备水瓶为最佳选择

全球关注的饮用水微塑胶污染问题，已成为人们饮食安全的一大隐患。研究发现，一瓶500毫升的瓶装水可能含有高达10万颗微塑胶颗粒，甚至自来水中也检测出微塑胶残留。专家指出，煮沸后放凉或过滤饮用水，可有效去除高达9成微塑胶颗粒，提供了一个简单且高效的自救方法。

食安专家杨世炜在脸书粉专“韦恩的食农生活”指出，微塑胶颗粒可通过肠胃道屏障进入血液循环，扩散至全身器官，并引发氧化压力、基因毒性、慢性发炎等健康风险，甚至提高癌变风险。

针对水中微塑胶污染，杨世炜引用中国广州医科大学的研究，强调煮沸后放凉或过滤饮用水，能有效去除9成微塑胶颗粒。这是因为自来水或矿泉水在加热过程中会形成碳酸钙结晶（水垢），这些结晶沉降时会将微塑胶吸附其中，避免被喝下。

研究也显示，水质硬度越高，煮沸后去除微塑胶的效果越好。台湾北部的水质硬度约100ppm，南部甚至达200ppm以上，这样的条件更有利于煮沸后产生更多碳酸钙结晶，提升去除微塑胶效率。

此外，杨世炜也建议民众可在煮沸后搭配滤水壶或滤网使用，进一步提高饮水安全。

然而，林口长庚毒物科主任、肾脏科医生颜宗海指出，国人饮水习惯大多先经过煮沸，但瓶装水的消费较为普遍，消费者往往直接打开就喝，没有再进行煮沸的步骤。他提醒民众，瓶装水多以塑胶瓶盛装，若保存环境不当，水中的微塑胶含量可能会更高。

颜宗海建议民众自备饮水瓶，在家里或办公室、学校做好饮用水的卫生管理，避免喝进微塑胶，并选择煮沸且过滤过的自来水，相比市售瓶装水更安全。

阅读本文之前，你最好先了解…

本篇文章主要讨论了饮用水微塑胶污染问题以及如何降低摄入风险。为了更深入理解文章内容，建议您先了解以下相关知识:

• 微塑胶的定义及来源: 微塑胶是指直径小于5毫米的塑料颗粒，来源于各种日常生活用品的分解、摩擦或制造过程中产生的残留。
• 微塑胶对人体健康的影响: 研究表明，微塑胶可能通过肠胃道进入血液循环，积累在体内器官组织，引发氧化压力、基因毒性、慢性炎症等健康风险，甚至提高癌变风险。具体影响机制尚待进一步研究。
• 自来水及瓶装水的安全标准: 了解各国相关机构对饮用水微塑胶含量设定的标准以及检测方法，可以更全面地评估不同水源的安全性。

更多思考方向：

1. 除了煮沸和过滤，还有哪些方法可以有效去除饮水中微塑胶？ 例如，活性炭滤网、反渗透膜等技术在去除微塑胶方面效果如何？

2. 如何进一步减少日常生活中的塑料使用，从源头上避免微塑胶污染？ 我们可以选择可重复使用的购物袋、餐具、瓶子，并尽量购买不含微塑胶包装的产品。

3. 政府和企业应该承担哪些责任来应对饮用水微塑胶污染问题？ 例如，加强对塑料生产和处置的监管，推广环保型材料和技术，研发更加有效的去除微塑胶的方法。

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