美国大范围洋葱引发的沙门氏菌感染

美国43州640人感染沙门氏菌 疑因洋葱惹祸

据CNN报道，在美国新冠肺炎疫情持续蔓延之际，由沙门氏菌引发的感染范围正在扩大。美国疾控中心消息称，截至目前，已有来自43个州的640人感染，其中至少85人已住院接受治疗。令人担忧的是，此次沙门氏菌感染的来源或为洋葱。

当地时间8月7日，美国疾控中心发布了与洋葱有关的食品安全警告。他们呼吁民众如果不知道洋葱来源，就不要食用它，也不要将其出售。同时，还需对可能接触过的表面进行清洗或消毒，如冰箱、案板及刀具等。美国食品药品管理局也发出警告称，不要食用“汤姆森国际公司”供应的洋葱。

目前，美国已有多家公司召回了洋葱及其产品，包括洋葱比萨、鸡肉沙拉等。疾控中心强调，民众还应检查家中是否有要求召回的产品，如果出现了这些产品，应立即丢弃。

沙门氏菌感染的症状通常在6小时至6天内出现，主要表现为腹泻、发烧或胃痉挛等。大多数人无需治疗即可自行康复，但5岁以下儿童或65岁及以上等免疫系统较弱的人群，病情可能更为严重，甚至导致其他疾病。

疾控中心呼吁出现上述症状的人群应立即联系医生，并记录下生病一周前的饮食情况，同时上报至当地卫生部门。

值得一提的是，加拿大也出现了沙门氏菌感染病例，据加拿大媒体CBC报道，已有239人感染沙门氏菌，均与美国进口的洋葱有关。