老干妈油辣椒被曝超标引发海外华人群体担忧

老干妈遭“毒”曝：致癌物质超标引发海外华人担忧

[城市] – [日期] 近日，第三方检测机构优恪网公布一则令人震驚的调查结果：多款畅销油辣椒产品，包括知名品牌老干妈、老干爹、海天等，都存在矿物油超标、含有谷氨酸钠、多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等成分，可能引发肝脏、脾脏和淋巴结等器官产生微肉芽肿，甚至致癌。

此次调查结果引发了海外华人群体强烈关注和担忧。老干妈作为华人心中“下饭神器”，其安全性问题无疑成为心头之痛。

优恪网的检测报告显示，这些油辣椒产品中被检出镉、铅等重金属元素，以及谷氨酸钠/味精、增塑剂DBP和/或DIBP等有害物质。其中，多环芳烃化合物（PAHs）是此次调查中最令人担忧的一项发现。研究表明， PAHs 来源于有机材料的不完全燃烧，例如烧烤、煎炸、烘培或熏制过程，可致癌，并对中枢神经和血液作用很强。

此外，检测报告还指出，这些产品均含有矿物油饱和烃（MOSH），可能来自产品及原料生产及灌装过程中机械设备使用的润滑油等。欧盟食品安全局曾表示，中低黏度的 MOSH 类物质会在动物体内积聚，并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官产生微肉芽肿。

山东生态健康研究所所长孟祥兵表示，矿物油虽可延长食品保质期、改善食品外观并节省生产成本，但对人体危害巨大，长期摄入可能导致消化系统障碍、中毒及神经性疾病，甚至危及生命。

此次调查结果曝光后，许多海外华人纷纷表达担忧，呼吁相关部门加强监管，保障食品安全。