“过午不食”误区：专家提醒养生要科学

“过午不食”误解风险！专家提醒: 断食并非延寿秘诀

近年来，“过午不食”作为一种断食减肥法在社会上颇受欢迎。然而，胸腔暨重症科医生黄轩近日在脸书贴文强调，这种做法存在诸多风险，实际效果远不如人们预期。

黄轩指出，很多人误将古人“过午不食”与现代科学养生混淆。其实，“过午不食”最早起源于佛教戒律，是为了帮助僧侣专注修行，避免沉迷饮食并保持清心。古代食物来源有限也使得这种做法成为可能。

然而，现代社会生活方式不同，人们误以为“下午不吃”能减肥、延寿却忽视了背后的风险。美国一项针对2.4万名成年人的研究显示，一天只吃一餐死亡风险提高30%，心血管病死亡风险增83%；不吃早餐死亡风险提高40%；不吃午餐死亡风险增加12%；不吃晚餐死亡风险提高16%。

黄轩强调，长时间不进食会导致血糖大幅波动，容易引起头晕、心悸，甚至低血糖。下一餐暴食会加重肠胃负担，增加糖尿病、心脏病风险。55岁之后，人体更容易出现营养不良和肌少症，实行“过午不食”或过度限制饮食只会加速恶性循环，导致跌倒骨折、免疫力下降、贫血等问题。

黄轩提醒大家，“过午不食”更像是宗教戒律，并非科学养生法。现代医学提倡的是“均衡饮食、定时定量”。正确的养身关键在于：

1. 少量多餐: 维持血糖平稳，减少肠胃负担；
2. 控制热量: 关键是选择全谷、蔬果、优质蛋白；
3. 因人调整: 糖尿病、高血压患者更应避免过度断食。

黄轩最后指出，养生若走错方向，恐怕不但没延寿，反而会减寿！

阅读本文之前，你最好先了解...

关于“过午不食”的误解:

• 并非适用于所有人: “过午不食”起源于古代僧侣修行，他们的生活方式与现代人截然不同。身体机能、活动量、营养需求等都因人而异，没有一种断食方法适用于所有人群。
• 减肥效果有限: 虽然短暂的断食可能导致体重下降，但这种体重减轻主要来自水分流失和肌肉流失，而非脂肪燃焼。长期“过午不食”反而会降低代谢率，不利于长久健康。

关于营养均衡的重要性:

• 人体需要多样化营养: 各种维生素、矿物质、蛋白质等营养素都对身体机能至关重要。过度限制饮食容易导致营养不良，甚至引发疾病。
• 食物种类丰富才能保证营养全面: 选择全谷物、蔬果、优质蛋白以及适量的健康脂肪，才能确保摄取到人体所需的各种营养。

关于健康养生的正确方法:

• 均衡饮食: 遵循“少量多餐”的原则，并保证食物多样化，避免过度限制任何一种食物或营养素。
• 定期运动: 适量运动可以提高身体代谢率、增强免疫力、预防慢性疾病。
• 充足睡眠: 优质的睡眠能够促进身体修复和生长，提高精神状态。
• 保持积极心态: 乐观的心态有助于调节情绪、减轻压力，对身心健康有益。

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