加拿大多款开心果产品因沙门氏菌被召回

加拿大多款开心果产品因沙门氏菌污染被召回

加拿大食品检验局（CFIA）正在紧急召回20多种含有开心果的产品，原因是这些产品可能受到沙门氏菌污染。 此次召回行动是由今年3月至8月初发生的沙门氏菌疫情爆发调查引发的。据加拿大公共卫生局（PHAC）的数据，截至目前已有62例与此次疫情相关的沙门氏菌感染病例，其中至少10人需要住院治疗。

PHAC表示，实际生病人数可能远高于公布数据。许多人症状较轻，不会去看医生，从而没有被检测出来。专家估计，每报告一例沙门氏菌感染，实际上还有26例未被报告。

受影响的产品包括来自HabibiAl,Mokhtar,Food,CentreDubaiAndalosChocolats,FavorisChocofolieChocolatoVincent,Sélection 等品牌的开心果及相关制品，这些产品分销在安省、不列颠哥伦比亚省、魁北克省和新不伦瑞克省。 此外，周三CFIA宣布正在召回在渥太华销售的Pistachio, Choco和La,Brioche两家品牌共27种产品。

当局提醒，受沙门氏菌污染的食物可能看起来和闻起来都没有异常，但仍然会让人感染。 健康人群可能会出现短期症状，例如发烧、头痛、呕吐、恶心、腹痛和腹泻。 长期并发症可能包括严重关节炎。

CFIA建议，凡是买到召回产品的消费者应立即丢弃或退回购买地点。

阅读本文之前，你最好先了解...

• 沙门氏菌是什么？ 沙门氏菌是一种常见的细菌，存在于动物体内，也可能污染食品。感染沙门氏菌会导致一种叫做沙门氏菌病的疾病。
• 沙门氏菌病的症状是什么？ 沙门氏菌病通常表现为发烧、腹泻、腹痛和恶心等症状。大多数人会在几天内康复，但严重感染可能需要住院治疗。
• 如何预防沙门氏菌感染？ 良好的食品安全习惯可以有效预防沙门氏菌感染，包括彻底清洗生食水果蔬菜、煮熟肉类及蛋类、避免交叉污染等。

加拿大食品检验局（CFIA）建议消费者：

• 立即检查家中是否有召回产品，并在发现后丢弃或退回购买地点。
• 仔细阅读食品包装上的信息，确保了解产品的生产日期和保质期。
• 在购买开心果和其他坚果制品时，选择来自信誉良好的品牌，并确保产品包装完好无损。

如果出现沙门氏菌病的症状，请立即就医。

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