加拿大餐馆复苏之路漫长艰难

加拿大餐馆艰难复苏 疫情阴影挥之不去

多伦多 - 受新冠疫情影响，加拿大餐饮业持续低迷。尽管近期政府推出租金补贴和员工工资补贴政策，缓解了部分压力，但许多餐馆老板坦言经济复苏还需要相当时间。

东方饺子楼老板张大姐表示，“封也这样，不封也这样，感染人数仍然上升。” 她认为即便解封，由于人们习惯居家，自己烹饪，外卖生意依然不振。

大型餐厅则面临更大的挑战。一位多伦多知名餐馆老板指出，大型酒席、公司宴会等活动是其主要收入来源，但这类活动需要较长的准备时间，即使疫苗接种明年夏天初见效果，餐饮业也难以快速恢复元气。 他预计直到2022年夏天才能真正见到起色。

一些餐饮业专家表示，疫情下小型餐厅存活的机会更大，因为它们固定开支相对较低，更容易适应外卖经营模式。但他们也指出，即使小餐馆依靠政府补贴和外卖勉强维持运营，利润依然微薄，未来仍充满不确定性。

此外，文章还提到了以下信息：

• 一位老妇人担心疫苗接种会让人变成“怪物”。
• 加拿大政府计划在一年内为3800万人提供新冠疫苗接种服务。
• 餐馆老板担忧明年报税季将导致更多餐馆倒闭。

总而言之，尽管加拿大政府出台了一系列措施来帮助餐饮业度过难关，但疫情阴影依然挥之不去，许多餐厅面临着前所未有的挑战。