卑诗省鸡蛋短缺或近期缓解

加拿大卑诗省鸡蛋短缺或持续至近期

假期期间，许多加拿大卑诗省居民发现当地超市鸡蛋货架空荡荡的，这并非偶然现象。卑诗省蛋类营销委员会表示，圣诞节季节性需求激增以及禽流感对省内鸡群的影响导致供应量减少。

虽然大部分时间里鸡蛋还是有充足供应的，但近年来疫情爆发和禽流感的影响，一些地区出现鸡蛋短缺情况。尽管如此，卑诗省蛋类营销委员会发言人 Amanda Brittain 表示，这种现象并不普遍，预计在未来几周内将逐渐缓解。她解释说，圣诞节过后需求通常会下降，并且他们可以从加拿大其他地区调运鸡蛋来满足市场需求。

值得注意的是，禽流感病毒近期在美国出现暴发，引发了卑诗省的担忧。当地官方表示，自2022年以来，卑诗省鸡群一直在应对这一疾病，秋季和冬季是疫情高发期。加拿大食品检验局数据显示，截至目前，卑诗省有66个受感染家禽场所，超过其他任何省份。

尽管如此，官员们强调，目前没有证据表明食用熟蛋或家禽会将病毒传播给人类。他们呼吁公众继续购买鸡蛋和食用家禽，并采取预防措施，例如保持良好的个人卫生习惯。