柳州螺蛳粉：袋装速食再创辉煌

柳州螺蛳粉再创辉煌：袋装速食“爆款”引爆百亿市场

柳州（2016年3月27日） - 广西著名小吃柳州螺蛳粉继续火热，从加拿大、美国等地开设门店到如今推出新型袋装速食产品，凭借其独特的酸辣味和“爽口”口感，柳州螺蛳粉在国内外市场掀起一股风潮。

数据显示，柳州市螺状元食品有限公司每月向澳洲出口6-7万包螺蛳粉，并与加拿大、南韩、新加坡等国经销商洽谈出口事宜。该公司的袋装螺蛳粉日产量达2万包，其中一半通过网络销售，另一半则通过经销商在超市、特产店进行售卖。

“销量每个月都在增长，产品供不应求，我们正努力进行自动化改造，解决产能不足问题。”柳州螺状元食品有限公司总经理刘清石表示。

近年来，随着技术的突破，袋装冲泡式速食螺蛳粉产业快速形成，从去年初的1家发展到现在的50多家。目前螺蛳粉电商已有逾1500家，销量在阿里巴巴米粉特产类销售量排名第一，网上日销量超过10万包，线下销售也十分活跃。

柳州市商务委主任程方晓表示，自2010年柳州市政府推动“螺蛳粉进京”项目以来，柳州螺蛳粉企业已走出广西快速发展，从最初的柳州街边小吃，发展到北京、上海、广州等多个城市，全中国已有近5000家门店，光是北京就有300家，连美国、加拿大等国家都有海外门市。

柳州市委书记郑俊康指出：“柳州螺蛳粉企业在‘网际网络+’销售渠道等要素，转型升级、提高品质、打造品牌，在短短一年多时间内激发出巨大市场需求，让传统小吃打造成百亿级产业。”