秋天吃坚果，护心防燥补养身

秋天吃坚果 护心防燥 科学“进补”

古人云：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，秋天正是很多坚果成熟的季节，也是我们应季品尝的时候。面对秋季干燥气候和更明显的昼夜温差，营养专家们提醒，适量食用坚果可以帮助我们护心防燥，科学“进补”。

西安交通大学第二附属医院临床营养科营养师石海丹表示，作为植物的种子，坚果有助安心养神、健脾养肺。体虚者秋天常吃，有助补养气血。同时，坚果富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，可以为身体提供充足能量，增强抵抗力。

一项由《英国医学杂志》发表的调查显示，每天摄入20克坚果的人群，相较于每周食用5克以下的人群，患心脏病的风险低35%。秋季心血管负担加重，恰逢适量食用坚果保护心血管健康的好时机。

专家建议，我们可以选择不同种类的坚果进行搭配，例如杏仁、核桃、腰果等，既能满足营养需求，也能丰富口感。需要注意的是，虽然坚果美味且营养价值高，但仍需控制摄入量，避免过量食用导致肥胖等问题。

秋季，不妨以科学的方式享受坚果的营养，让您的身体在温暖的秋日里更加健康活力！

阅读本文之前，你最好先了解...

秋季干燥的危害: 秋天气候干燥，空气中湿度降低，容易导致皮肤、黏膜等组织缺水，引发一系列问题，例如皮肤干燥瘙痒、咽喉疼痛、便秘等等。

坚果的营养价值: 不同种类的坚果含有不同的营养成分，可以满足人体对各种元素的需求。

• 杏仁: 富含维生素E、镁和钾，有助于抗氧化、保护心血管健康。
• 核桃: 富含omega-3脂肪酸，可以促进脑部发育和功能，降低患心脏病的风险。
• 腰果: 富含蛋白质、纤维和多种矿物质，可以增强免疫力，帮助控制血糖水平。

如何科学食用坚果: 适量食用是关键！每天建议摄入20-30克坚果即可，并注意以下几点：

• 选择新鲜的、未加工的坚果: 避免添加糖分、盐分和油脂等不利于健康的成分。
• 搭配其他食物食用: 可以将坚果加入酸奶、沙拉、粥或者燕麦等健康饮食中，增强口感和营养价值。
• 注意个人体质: 部分人群可能对某些坚果过敏，例如花生、核桃等，需谨慎食用。

秋季护心防燥，科学进补选择坚果，让您的健康活力充满秋日阳光!

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