糖饮料危害凸显 专家吁重塑食品监管

糖饮料危害凸显 专家吁重塑食品监管

近日，一项最新研究对含糖饮料（SSBs）和食品添加糖的健康影响进行了全面评估，结果显示SSBs对糖尿病、高血压等疾病风险具有显著危害。该研究强调了需要重新审视临床和政策对含糖饮料的影响，同时呼吁关注更为广泛的饮食健康问题。

研究发现：

• 摄入含糖饮料与糖尿病、高血压、体重增加以及肝脏脂肪、肌肉脂肪堆积相关。
• 研究数据不足以确定食品添加糖对癌症、哮喘和心理健康的潜在影响，需要进一步研究。

专家建议：

• 临床医生应指导患者尽量减少含糖饮料摄入。
• 政府应制定针对含糖饮料的税收、标签和营销政策。
• 社会责任投资者应关注食品制造商、零售商等企业对含糖饮料的投资。
• 食品行业应从产品线中消除含糖饮料。

值得注意的是：

• 并非所有添加糖都一样有害。健康食品中少量添加糖的影响相对较小，例如坚果、水果、蔬菜、全谷物和豆类等。
• 过度关注食品中的添加糖可能会分散注意力，忽视更为广泛的饮食健康问题，如精制谷物摄入过量。

专家呼吁： 除了减少含糖饮料摄入外，更需要关注解决由高度加工的精制谷物造成的健康问题，这些问题目前往往被忽视。全谷物的摄入不足和精制大米和小麦（含大量葡萄糖）的过量摄入是导致2型糖尿病的主要饮食驱动因素之一。

未来方向： 需要更多高质量研究来了解食品中添加糖对不同人群的影响，以及如何平衡营养需求与健康风险。同时，需要加强公众教育，提高人们对饮食健康的认识和选择能力。