警惕假货横行 教你识破年货真伪
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年关将近，假货横行！教你识别真伪年货
随着春节脚步临近，市场上各式各样的年货应运而生，但也随之而来的是假冒伪劣产品的泛滥。为了保护消费者权益，提醒大家谨慎选购，以下列举一些常见年货的鉴别方法，帮助您辨别真伪：
1. 干鲜海产品:
- 虾仁：正常虾仁颜色透明、干爽，发出鲜甜的虾味；变质的则潮湿或颜色混浊，有难闻的气味。
- 鱼类：眼睛明亮，鱼鳃呈鲜红色，鱼鳞整齐完好，鱼身有光泽富有弹性。
- 剥壳虾：虾仁摸起来有弹性，无腥臭味。
2. 面粉:
优质面粉质地纯净，干燥松散，用手攒紧再松开后，面粉不成团。用手指捻面粉，有细腻滑爽之感，加水和成面团、用手揉搓和拉抻时，手感有劲。颜色发黑，闻之有霉臭或酸苦气味，抓一把面粉铺在手掌上，有面疙瘩或杂质，把手插在面粉中有热乎感，则是劣质面粉。
3. 食用油:
- 掺水食用油：水分若超过标准，在鉴别透明度时可见油脂呈混浊不透明状；加热时会发出噼啪的水泡声或出现大量泡沫，并带有辣嗓子的气味。
- 掺假花生油：将油急速倒入杯内，观察泛起的油花，纯净花生油的油花泡沫大、呈浅蓝色且在泡沫周围伴随有很多不易散落的小泡沫。掺入其它油后，油花泡沫呈棕黑色或绿黄色。
4. 香油:
- 掺假小磨香油：纯净的小磨香油倒出时，油花极易散失，掺假香油则相反。另外，可取一滴香油放在水面上，纯净香油即可出现无色透明的薄薄大油花，而掺假香油则会出现较厚的小油花。
5. 畜肉:
新鲜肉表面有一层薄薄的表皮，颜色鲜艳、富有光泽。用手触摸，质地有弹性，不僵硬。气味清淡，没有腐烂的味道。变质的肉色暗沉、发白或呈现青绿色，触感松软，并散发出腐败的气味。
6. 干货:
- 选择干货时要先看颜色：例如买黑木耳要尽量挑选质薄且块大的；银耳颜色过白的尽量不要买，因为很可能被硫磺熏过。
- 闻气味：硫磺熏过的干货有刺鼻的气味，色泽鲜艳、有刺激性气味的干货不要买。
7. 水发货:
- 水发货是将腌制品或干制品用清水浸泡后出售的。一些不良商家会使用工业氢氧化钠(俗称工业烧碱)、过氧化氢(俗称双氧水)、甲醛等违禁添加剂来处理产品，使之看起来颜色鲜亮、体积肥大，但是容易碎，有刺鼻的气味。
建议消费者在选购年货时注意以下几点:
- 购买正规商家销售的产品
- 仔细观察商品包装和标签信息
- 询问商品原产地和生产日期
- 尝试小样或者少量购买试用
- 发现问题及时向相关部门举报
希望以上内容能帮助大家更好地识别真伪年货，Selamat Tahun Baru! (Happy New Year!)