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烘焙达人佩奇解析戚风蛋糕秘诀
“打发”是技术活！网络烘焙达人佩奇解析戚风蛋糕秘诀 近日，一位名叫佩奇的网络烘焙达人在社交平台上分享了制作戚风蛋糕的技巧，引发众多网友关注和讨论。 佩奇在文章中重点强调了蛋白打发的技巧，指出“打发不足”会造成支撑力度不够，蛋糕不蓬松；而“打发过度”则会导致蛋白难以搅拌均匀，容易消泡，最终影响蛋... -
网红烘焙达人“之乎美容院”开张
“之乎美容院”开张！网红烘焙达人用桃花酥惊艳全网 近日，一位名为“之乎者也82”的烘焙爱好者在社交平台分享了自己制作的桃花酥视频，迅速引发网友热议。这位自称追求完美主义的烘焙达人的手法巧妙绝伦，将简单的面饼捏成栩栩如生的桃花形状，并在每一层都加入精细的蛋黄液和芝麻点缀，最终呈现出精致优雅的“网...